食品市场中心可以为餐饮业者提供的3种方式

随着数字化在餐饮业变得越来越突出，许多餐馆老板早已熟悉了一些有助于更有效地经营业务的软件。除了POS机和会计软件外，最常用的一种是采购和库存管理平台。

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最近的研究表明，餐馆老板可以通过利用 先进的采购平台，如食品市场中心，将他们的利润率提高到15%。其核心是，该公司旨在简化和精简餐厅的后端流程，最大限度地减少人工管理任务，并保持所有采购的永久记录。 

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该平台的作用是集中餐厅和他们的供应商之间的沟通过程，同时也使餐馆老板能够自动浏览他们的供应商选项和采购订单。然而，食品市场中心还有许多其他方式可以增强餐馆老板的业务经营能力。请继续阅读下文。

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1.库存管理

• 库存数量 

作为Food Market Hub最可靠的功能之一，库存统计 使餐馆老板能够每天、每周甚至每月跟踪他们的库存。这个直观的软件显示了当前的库存余额，并允许餐馆老板设置自己的标准水平。 

Par level，表示每件物品的最低库存量，对餐馆老板来说是不可或缺的，因为它通知他们何时结清下一个订单。对于下一个订单，食品市场中心的分析能够自动建议优化的采购量。 

• 订单预测和模板

食品市场中心配备了人工智能，可以通过分析过去的数据来预测每个餐厅的采购需求。然后，餐馆老板可以得到建议的订单并优化他们的采购量。

也有订单模板，可以跟踪经常性的订单，使餐馆老板能够每天或每周自动下单。采购订单也是自动生成的，并有很好的记录，这使餐馆老板更容易统计出实际订单的到货情况。 

• 库存浪费和调整 

使用食品市场中心，餐馆老板可以通过使用库存损耗功能 大大减少他们的浪费，他们可以在每天结束时手动记录变质或未使用的原料数量。这有助于餐馆老板量化和跟踪他们的食品浪费。这就提醒餐馆老板重新计算他们的参数水平，以尽量减少下次的订单。 

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如果自动库存盘点和餐厅的实际库存盘点之间存在一些差异，用户可以使用库存调整 功能。这个工具允许他们报告任何不一致的计数，而这些计数又会自动在差异报告中报告。  

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2.食谱管理

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• 食谱清单和菜单顺序 

在菜谱列表中，餐馆老板可以列出他们用来制作菜单下某道菜的原料。然后，系统会在每次订购时根据菜谱扣除库存（利用菜单订购功能），这有助于餐馆老板计算他们的COGS和销售额。由于食品市场中心可以与餐厅的POS系统无缝整合，这一点得以实现。 

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3.报告生成

• 差异报告

作为食品市场中心最有用的功能之一，差异报告让餐馆老板更深入地了解他们的确切库存余额和系统生成的余额。这使他们有能力解决餐厅经营中面临的任何常见问题，如：食物浪费、物品丢失等。 

最终，这种自动报告为餐馆老板提供了充分的透明度，这对于监测餐馆的业绩至关重要。 

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•  购买分析和价格历史

这个直观的平台提供准确的购买分析和所有过去购买的永久记录。食品市场中心可以跟踪餐厅购买的每件物品，也可以跟踪他们在某一时期购买最多的物品，这使餐馆老板可以有适当的计划。 

由于这一功能使餐馆老板能够充分了解他们的商品成本，并计算出销售这些商品所获利润的确切百分比，因此餐馆老板可以拥有关于他们的COGS的完整数据。这使他们有能力制定相应的战略，最大限度地减少他们的COGS。 

凭借其采购价格历史记录，食品市场中心显示商品价格的变化，使餐馆老板能够与他们的供应商谈判出更好的价格。这一功能已被证明可以 将餐馆的采购成本 降至12%，因为他们能够从供应商那里获得更好的交易。

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• 会计和销售报告

由于食品市场中心促进了第三方与餐厅的会计和POS系统的整合，它能够生成发票和实时报告。这使餐馆老板能够正确地跟踪销售数据，并将保存记录所需的时间减少60%。

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食品市场中心 -- 餐馆老板的一站式解决方案

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该采购和库存管理平台旨在为餐馆老板提供工具，使他们的后端操作自动化，同时也能轻松获得餐馆的数据和业绩，让他们做出明智的决定。 

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