餐饮业主提高生产力的4种方法

看到他们的业务蓬勃发展和绽放，是每个餐馆老板的梦想。但是，当涉及到细节时，你究竟如何实现这一目标？现在是时候让你的餐厅行动起来了!需要提高你的生产力吗？不用担心，我们这里有大量的想法让你走上正轨。

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1.培训你的员工!

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你的员工是你业务的重要支柱，他们代表了你的整个品牌。除了提供饭菜之外，为他们提供良好的服务是确保忠诚度的一个可靠方法。留出时间进行基本培训是一个很好的方法，不仅可以提高效率、团队精神和前后台操作的协调性，而且还可以展示一个良好的品牌形象。一个有固定步骤的培训计划是一个很好的开始!以下是几个需要记住的目标。 

• 分配你的员工的角色是至关重要的。没有角色，在执行职责时必然会发生冲突。接下来，确保不同的角色有不同的责任来关注，是改善协调的一个好方法。例如，前台应该保持愉快的服务，迎接顾客，并处理顾客投诉。关于如何确保良好的客户服务的更多提示，你可以在这里了解更多信息同时，厨房工作人员应专注于在时间限制下保持食物的质量。 

• 确保你的员工对其他角色有一个总体的看法，这将使他们了解餐厅如何作为一个整体一起运作。 

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2.向你的员工征求反馈意见!

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虽然顾客对你的餐厅的看法是很重要的，但把它带到一起的人最了解它的运作方式。他们可以提供问题的解决方案，提出建议，并为你提供如何改进事情的想法。定期召开会议，让你的员工发表意见是一个双赢：他们为你的业务带来不同的观点和价值，同时让你的餐厅进一步进步。集思广益永远是个好主意!

然而，请记住，太多的会议有可能会扼杀生产力。避免在没有发生什么事的时候开填鸭式的会议，只有在有重要进展的时候才安排会议。每周15分钟就足够了，让你的员工不觉得他们在浪费宝贵的时间。为会议准备一个议程和纲要也会有助于保持讨论的简短性，并在轨道上。 

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3.追踪食品成本和库存

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为你的餐厅保持正确的供应和配料已经很困难了。管理食品库存和成本可能会耗费时间--往往会影响到你业务的其他方面。手动记录库存是拖累生产力水平的一种肯定方式，特别是对你的员工来说，他们可以专注于其他领域。寻找供应商和新鲜原料的工作尤其繁琐。由于大流行病，预测库存是一个更大的挑战。 

使用Excel进行手工库存管理是很常见的，而且相当方便。等等！这里有一个问题。手动地、乏味地逐一记录你的数据，很容易出现人为错误。从长远来看，Excel绝对不会使你的企业 "出类拔萃"!减少错误的唯一方法是审查你的公式单元，但谁有这个时间？当错误不断发生在你的业务中时，它们肯定会让你损失库存和利润。不用担心，我们有一个解决方案!

利用一个高效的平台，如基于云的采购和库存系统，使您能够负责库存控制、食品成本和采购。幸运的是，食品市场中心提供的正是这样的服务!我们是任何希望放松，但又希望有效经营业务的餐馆老板的完美解决方案!

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4.扩大到其他服务

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你如何将你的菜肴送到你的客户手中，特别是在我们目前的大流行中？虽然这在过去可能是一种选择，但在这个时代却是一种必需。随着座位的减少，以至于完全没有就餐的机会，为无法取餐的顾客找到更多的送餐选择是至关重要的。 Grab、Foodpanda和其他外卖服务是可以考虑的选择。 

为了改善与客户的直接操作，POS系统不仅可以帮助你提供更好的客户服务，还可以减少等待时间，加快交易速度，以及扫描物品。这将减轻你的员工的工作量，使他们能够有效地执行其他任务。为了减少创建社交媒体内容的时间，请利用创意平台!不断地想出有吸引力的内容，会让人觉得像一只不断需要食物、爱和关注的宠物。它需要有特别的时间留给自己!Canva是一个方便和用户友好的平台的很好的例子。它甚至提供了Instagram故事模板!  

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总结

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提高你企业的生产力和效率是每个餐馆老板的愿望。幸运的是，这些提示一定会让你走上正确的道路库存在提高你的生产力方面起着巨大的作用，使你腾出时间来专注于你的餐厅的其他方面 

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