通过运营数字化来应对劳动力成本的上升
通过高效的数字化和自动化，你可以有效地减少劳动力成本，让技术来做这些脏活累活!我相信我们都听说过这种说法，即大流行病对我们的日常生活产生了多大的影响，并导致企业关闭或处于破产的边缘。然而，这是整个世界正面临的不幸的现实。毫无疑问，企业正在裁员，人们因为低工资而辞职。
53%的人正在考虑在这场大流行中离开他们的工作，76%的人是由于低工资和小费而离开。我们不能责怪他们，因为企业甚至在挣扎着要达到收支平衡。因此，在这个艰难的时期，削减工资，或延迟支付工资是现在的常态，让员工为了其他地方更好的待遇而逃离目前的工作，或腾出一些时间来照顾他们不再上学的孩子。雇佣有能力的员工的成本处于历史高位，所以我们是要在雇佣方面分配更多预算，还是要找到更好的方法？
如果我们呼应了你作为一个餐馆老板的挣扎，通过数字化你的业务来削减你的利润。通过控制你的食谱和库存管理来获得食品成本的优势。怎么做？
把你的业务数字化，把你宝贵的时间和资源找回来!
像采购、会计管理这样的人工流程是不增值的活动，使餐馆的管理成本大增。在将这些后端操作数字化后，你可以消除和重新分配行政人员，那些不断匹配销售订单和发票的人员，特别是在这些劳动力成本飙升的时期。将这些额外的现金用于雇佣前台和服务团队。
你也可以简单地用它来为你现有的员工提供培训，让他们知道如何更好地服务你的客户，甚至把它花在社交媒体和营销上，可能性是无穷的！你可以把钱花在一些营销上。这里有一些关于营销的想法，你可以把你的钱用在这里!5个非常规的方法来促进销售和 社会媒体营销想法
此外，我们是人，我们并不完美。将你的操作数字化，几乎可以完全消除在处理你的库存盘点和配方成本时的所有人为错误。数据驱动的洞察力也可以改善你的业务，成倍增长！当然，最终也可以用来对抗劳动力成本的上升。
通过数字化，带来了数据的力量，解开了你的钱应该和不应该在哪里。
数字化运营将使日常运营和日常交易的数据准确无误，对企业实现增长、准确把握日常决策至关重要。准确地搅动数据可以帮助我们回答是否应该减少劳动力成本的问题。一些例子是。
- 食品成本如何超时变化？
- 既然土豆价格一直在飙升，我们是否应该继续 "自由流动的薯条"？
- 我们是否需要以减少50%的库存来运作？
这些都是数据可以证明的省钱问题。对食品成本进行准确的跟踪，并使用食谱工具进行库存，这才是正确的做法。
管理食品成本
Excel, Excel, Excel.所有这些微软的Excel表格，但我仍然不能在我的业务中发挥优势!如果你用Excel来管理你的食品成本，你的工作是超级棘手的，特别是在食品成本无休止的波动下（它永远不会下降，对吗？），要知道一盘意大利面到底要花多少钱是非常困难的。而且由于香料价格不断飙升，你也不得不提高价格。顺便说一句，这对顾客来说完全是一种打击。
一个能够随时间和地点追踪食品成本的工具将帮助你了解你是否能够承受高额的劳动力成本。食品成本跟踪和管理软件可以让你在指尖上掌握价格波动并作出相应的反应。每节省一美元的食品成本，就等于花了一美元来对抗劳动力成本的上升（为你的业务增加更多的价值！）。
你的成本--降至每。单一。成分。
追踪和减少菜单的成本是弥补劳动力成本上升的一个杰出方法。简单的调整，如最好的蛋黄酱可以用稍微便宜的次品蛋黄酱代替。如果质量和味道的差异对顾客来说可以忽略不计，你就没有义务仅仅因为你（及地球上0.00001%的人口）能分辨出差异而去买最好的。
使用配方管理工具来跟踪你的配方成本，看看调高（和调低成本）配料会如何影响你的利润率，显著地影响你的利润!
了解你在后面有什么
精益库存被快节奏、低成本、高利润、成功和高产的餐厅所采用。它是一种越来越流行的数据驱动的优化做法，推动了医院、工厂甚至是你的餐馆的最终效率你的库存中没有卖出去的东西，是你的企业的负债。那么，在这个服务行业中，我们如何才能节省这些成本，并在劳动力成本方面进行更多的投资？
如果你一周需要5包蛋黄酱，就不要保留20罐的库存。这只是因为省下这15罐蛋黄酱并不能为你省下足够的钱去找一个新员工。然而，你甚至可能过度订购，让多余的原料（和你的钱）绝对浪费。随着时间的推移，在你的所有分店中，你将能够节省食物浪费（及食物成本），并强调你不断上升的劳动力成本，以及与客户满意度有关的任何东西
库存管理解决方案可以帮助你知道你有什么，什么时候重新订购，以及基于机器学习和数据分析，你到底应该订购多少。永远不要浪费一瓣大蒜，记住，每一分钱都很重要！;)
即使在劳动力短缺的时期，也要保持强劲的势头，让你的增长势头持续下去!
尽管劳动力成本上升，有远见的人可以预见，这将是一个可爱而有利可图的餐馆季节。限制很快就会放松，城市将再次开放。消费者已经在计划要去哪家咖啡馆，要点什么。有一个真正的势头，你可以利用它来重新开张和发展你的业务。
尽管现在没有发生这种情况，但让我们把它看作是你的业务的准备期，因为一旦你的餐厅恢复营业，确实预计它将忙得不可开交。
是的，劳动力成本正在增加，但让我们适应变化，整个企业的数字化操作比以往更重要。将这些 工具与你新发现的人才和夏天的势头搭配起来，这可能正是你需要的，将你的经营推向秋天、2022年和以后。
食品市场中心，餐饮企业的采购解决方案
食品市场中心是一个采购和库存管理系统，将您的后端操作集中化和数字化。我们是您的餐厅的最终解决方案，从单一分店的餐厅到中央厨房，我们都能提供。
此外，当你将你的业务数字化时，马来西亚公民的补助金就会被抢走!当你注册食品市场中心的订阅时，可申请高达50%的数字化发票!如果你在Food Market Hub拥有一个商家账户，当你购买食品用品时，可申请100次交易的优惠券，最高可达3000令吉!点击这里 了解更多!
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