帮助企业充分发挥潜力的食品市场中心

还记得你的家人在周末时喜欢去的那家餐馆吗？那个每次都能提供稳定、美味的饭菜的首选之地？如果你能想到的话，这意味着他们已经成功地赢得了你的心和味蕾--这就是餐饮企业的梦想。

然而，即使是最成功的企业如果没有适当的管理也会倒下。后台操作，如匹配发票，从供应商处采购订单，以及跟踪每件库存，都是如此微不足道的义务，特别是当它们是手动完成的时候。 

由于食品成本和隐性收费无法追踪，几乎不可能在一天结束时看到利润率。而且，毕竟他们仍然需要熬夜，只是为了将每天的计算结果与账单和收据进行核对。最终，这一切都不值得。 

随着我们走向中小企业行业的数字化，数以千计的创新旨在解决这一持续的问题。在这些创新者中，食品市场中心是一家位于东南亚的专门从事采购和库存管理的创业公司。 

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食品市场中心，餐饮企业的采购解决方案

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我们从2017年开始运营，通过我们的云端平台帮助餐厅和供应商体验毫不费力的后台运营管理。 

有了我们的数字解决方案，中小企业行业的从业者现在的工作几乎是80%的绿色和可持续的，而不会浪费更多的纸张来制作文件。在Gartner的研究中，纸张的浪费可以占到公司收入的1%到3%；而在所有这些打印的纸张中，有17%会造成纸张浪费。1%到3%的节省可能听起来不多，但实际上你可以通过数字化来节省大量的成本。 

此外，根据肯德基和必胜客的著名企业持有人QSR Brands的说法，他们的分店经理声称在公司决定使用食品市场中心软件后，他们的工作和生活得到了更好的平衡。

超过一半的人同意，他们能够按时回家，因为他们在一天结束前已经完成了80%以上的任务。因此，他们在第二天回来工作时感觉更有成效，也更快乐。 

不仅如此，许多老年管理者非常坚定地表示，由于用户界面的简单性，他们很快就熟悉了这个平台。而且，由于该应用程序在每个移动设备上都可以使用，主管们现在可以在家中舒适地远程工作。

这种移动性的优势也使用户在交货日进行库存统计和库存检查时可以自由移动。 

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此外，肯德基还赞扬了名为 "厨房预测 "的先进预测系统。我们正在利用亚马逊网络服务（AWS）机器学习的框架来实现这一惊人的创新。

这个系统配备了POS机集成，天气报告和节日季节，以生成准确的报告。有了这个，人工智能技术可以自动学习预测销售，以便生产人员准备订单。 

现在，厨房预测使肯德基员工能够预测未来30分钟内的订单。因此，顾客每次都能享受到最多汁、最新鲜的炸鸡。

不仅如此，这个预测系统还帮助肯德基团队减少了48%的顾客等待时间，因为菜单上的菜品总是能及时供应。这一改进也帮助送货员比以前更快地送出订单。

除此之外，通过准确的订单预测，他们能够减少高达12%的浪费，而这种浪费往往是由于生产过剩而发生的。因此，他们可以在实现每日KPI的同时，以较低的食品成本运作。 

总而言之，由于我们正在追随餐饮业数字化的全球趋势，建议企业订购一个数字工具。因为这将有助于缓解他们的业务运作。我们已经可以看到正在利用数字框架的企业有希望的增长。当市场持续向这个方向发展时，这一点尤其有保证。从扩大业务规模到管理日常运作，数字化是最好的方式。 

有了Food Market Hub的解决方案，您现在可以少操心了，而是专注于提供镇上最好的饭菜，并再次持续为您的客户带来笑容。

你想今天就改变你的生意吗？阅读更多关于食品市场中心为餐馆提供的功能。

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