食品成本控制如何提高你的餐厅的利润率？
食物的浪费阻碍了餐厅的成功。然而，如果餐馆实行食品成本计算和控制，他们可以产生健康的利润率。食品成本计算和控制是指不断降低食品生产成本的过程，这将提高利润率。
然而，在今天这个时代，当多种供应渠道和产品目录成为餐厅业务维持下去的绝对必要条件时，人工跟踪和行政工作就成为苦差事。因此，人为错误必然会出现，最终导致食物和时间的浪费。
但是，隧道的尽头有光，因为有一些新颖的技术可以帮助优化餐厅的运作。在21世纪，当人们计划殖民火星并设计出逆转年龄的技术时，现在是解决普通人实际问题的工具变得无处不在的时候了。好吧，如果你想知道投资于正确的技术基础设施如何能改变你的餐厅业务，并确保有效控制食品生产的成本，那么请继续阅读。
提高利润率的技巧
1.与供应商进行价格谈判
餐馆经理必须监控他们经常订购的东西或大量购买的东西，并要求对这些物品进行折扣。另外，他们可以通过直接从农民或生产商那里购买，避免支付中间商和分销商的佣金。另外，餐厅老板可以通过购买当地的产品，大大减少他们的运费支出和食品成本，从而增加餐厅的利润率。
但是，如果我们告诉你，你可以通过点击一个按钮获得一个帮助管理供应商和成本的工具呢？一项技术革新可以帮助你从供应商那里订货，并将产品编入一个目录，从而减少行政工作，并帮助更有效地监控你的库存。
2.最大限度地提高库存
最大限度地提高库存 和菜单规划可以成为降低成本的最终解决方案。此外，餐厅老板应该有专门的工作人员来跟踪库存和任何不一致的地方。人们应该在业务中随时随地使用剩余的原料，以尽量减少食物浪费，提高餐厅的成本控制。
然而，每个餐厅经营者都很清楚，最大化的库存总是伴随着食物浪费和订单不准确的可能性。由于资源太多，出现人为错误的可能性也会增加。但是，通过投资于正确的技术，订单的准确性就变得轻而易举。一个配备有Outlet订单控制和订单审批设置的工具可以帮助配置订单投放的规模和带宽，并确保你的企业可以把最好的一面展现出来。更准确的订单安排等于更少的食品浪费，更高的利润，更多的员工工资，从而提高员工的保留率，从而提供一个最佳的创业经验。
3.良好的采购实践
选择正确的供应商来采购材料，对餐厅的盈利能力有积极的影响。平衡供应成本和质量，确保最佳采购。此外，选择一个可靠的供应商，并确保有一个库存更换程序，以便供应商知道何时补充库存以控制食品生产的成本。
4.使用一个可靠的POS系统
现在许多餐馆老板购买的POS系统，这是为零售商，而不是购买一个为餐厅。这是一个巨大的错误，而且会有几个重叠的功能，不适合餐厅操作。
此外，这些都会使事情变得更加复杂。一个可靠的POS系统可以帮助削减成本。餐厅老板可以进行远程更改，并收到关于销售和成本的实时报告和洞察力。
5.防止食物浪费
努力减少食物的浪费。监测分量，指导员工使用测量器皿以确保分量均匀。练习回收任何剩菜和食物残渣。这将有助于餐厅尽量减少食物浪费。
6.捐赠剩饭剩菜以获得减税
你是否意识到赠送你的剩饭剩菜是可以减税的？通过向庇护所和食品活动提供尽可能多的捐助，你可以减少与食物浪费有关的费用。捐赠食物以帮助有需要的人，也为餐厅建立了良好的声誉。
7.用一个可靠的采购系统确保充分的供应商管理
最后但并非最不重要的是，一个可靠的采购系统可以确保你保持最佳的库存水平，而不会超支或浪费食物。令人惊讶或不令人惊讶的是，采购错误是餐厅经营者努力控制其食品成本的主要原因之一。但是，通过采取正确的技术协助，简化业务操作，减少昂贵的人为错误，并节省几个小时的手工作业，就成为一种可能。此外，由于供应商链管理和采购有着内在的联系，拥有一个能同时管理这两件事的全方位的工具会得到丰厚的回报。
食品市场中心如何帮助您减少成本？
Food Market Hub是一款为餐馆设计的采购和库存管理软件，由餐馆老板使用。我们已经帮助一些餐饮企业降低了12%的食品成本，让他们完全控制原料的价格、废物管理和消除隐性成本。餐馆可以使用Food Market Hub来。
- 与供应商沟通。通过一个单一的应用程序，餐厅可以与他们的供应商协调订单，安排交货，并管理退款。
- 跟踪活动和管理库存。追踪订单和库存水平，并使用采购历史记录来发现成本增加。根据销售和其他指标，避免下过多的订单，减少浪费。
- 获得实时分析。获得对财务活动报告的完整洞察力。即时查看货物销售成本（COGS）和每日利润。
总结
食品成本控制是很重要的，它能使你的餐厅获得最大的收益，这将有助于提高你的餐厅的利润率。成功的关键是雇用一个可靠的食品成本控制系统，该系统将监测库存和订单，管理与供应商的沟通和订单，并提供实时分析和对业务的洞察力。
削减食品成本将改变你做餐饮生意的方式，可以在食品市场中心的帮助下完成。食品市场中心已经帮助许多餐饮企业降低了12%的食品成本，这将给企业带来巨大的革命。
