趋势和行业洞察力

即食食品5大事实和趋势

随着餐馆堂食服务的停止,即食食品市场继续努力。我们都知道,COVID-19杀死了很多生意,但市场上的多种趋势正在起飞。即食食品(RTE)市场也是如此。 这是因为准备工作(包括购买原料、解冻、清洗、切碎等)、烹饪、清洗和将餐具放回橱柜中,在我们的生活中,一天要占用太多的时间。一顿饭的整个过程可能需要3个小时,我们必须至少吃3顿饭才能维持健康的生活方式。

什么是即食食品

即食食品(RTE)是一组预先清洁、预先烹调、大部分包装的食品,无需事先准备或烹调即可食用。

即食食品的好处

即食食品是普通食品的替代品,可以随时食用,用于任何一餐。顾名思义,它为消费者提供了最大的便利。由于准备工作所需的努力很少,它为消费者在整个用餐过程中节省了至少50%的时间。从字面上看,他们所要做的就是把食物加热,然后就可以吃了。随着趋势的上升,制造商正在投入资源开发创新产品,并在市场上提供各种产品,以抓住需求,最终实现更高的市场份额。 

即食食品是否健康?

就像其他食品一样,即食食品也有健康的选择,供人们选择!消费者可以选择

  • 烘烤、蒸煮或烤制的蛋白质
  • 确保选择有大量蔬菜的饭菜,但跳过额外的黄油或酱汁。如果沙拉是你要吃的,那就选择有清淡酱汁的,并使用不超过2汤匙的酱汁。(嗯,健康的食物意味着更少的酱汁,也意味着更少的味道)。 
  • 糙米或全麦面条等全谷物是纤维的良好来源! 
  • 高脂肪的附加物,如蛋黄酱、酸奶油、奶酪、培根是健康选择的大忌。 

即食食品的趋势 

北美洲占据了即食食品市场的主要份额。冷冻比萨饼和手持式早餐是像美国这样热闹的城市的首选餐饮。是的,它们很方便,是的,它们很便宜,但它们并不新鲜,也不健康。因此,即食餐已经成为冷冻披萨和手持早餐的一个更健康的选择。这个市场上最大的参与者之一包括:Birds Eye、Power Bowls和Hungry-Man。

M&S Food(马莎百货)也跳上了这一行列,但随着创新,他们在提供自有品牌的清真即食食品方面占据了上风。随着对清真饮食需求的增加,M&S食品公司已经在全国36家M&S商店提供了一系列6种经清真食品机构认证的即食餐。 

亚洲市场对即食食品的看法

亚洲的RTE对此肯定有不同的看法。尽管亚洲的绝大多数人都在跟风,但仍有一些人不这么认为。随着科维德时代继续与我们共存,人们担心人类传播的疾病和细菌会来自即食餐。消费者也担心食品处理的清洁度。

因此,在不久的将来,通过有效的食品营销和公共卫生组织的努力,我们相信这一趋势可能会很好地占领亚洲市场。由于这里的家庭主妇们也被铺天盖地的家务事搞得筋疲力尽。我们都需要在某一天休息一下,而即食食品是一个好办法。 

总结

每个国家都在以这种或那种方式努力和发展。如果一个国家继续发展,你就会知道,人民正在努力工作,为发展作出贡献。当人们努力工作时,我们知道我们肯定会需要休息,无论是10分钟、20分钟还是更好的1小时。那么制作食物的优点和缺点是什么呢?优点。 食物。缺点:制作。因此,即食食品肯定是为了消除弊端和促进优点而出现的。同时,为市场提供营养、便利和可负担性,让我们有更好的生活,更少的疲惫,更多的快乐。那么,谁会不喜欢这个想法呢?我希望这不是你,因为你可能会错过你的自由时间,值得你去追求你的激情。当然,如果你的激情是烹饪,你就是一个例外;)

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