为了应对客户需求的不断变化，许多餐馆老板最近都依赖于餐饮技术的快速发展。使用餐厅自动化，餐馆老板就可以推动更高的效率，提高他们的利润率，使他们能够在这个领域保持繁荣。

据报道，45%的 有偿工作可以通过利用现有技术实现自动化。具体到餐饮业，在餐厅执行的任务中，有高达54%可以实现自动化。这将导致劳动力成本的降低和为客户提供更多的便利。毫不奇怪，许多餐馆老板已经采用了这一趋势，以保持竞争力和提高创新能力。 

餐厅自动化本质上包括使用自动化或机器人设备来完成餐厅运营中的某些任务。从准备膳食到将订单交付给顾客，餐厅自动化涵盖了餐厅运营的所有阶段。 

‍

实施餐厅自动化的方法

‍

• 订购和支付 

‍

使用移动设备自助点餐是餐厅的最新趋势之一。这减少了食客和服务人员之间的接触，自大流行病开始以来，这被认为是更安全和更卫生的。 

通过利用二维码、网站和在线支付，订购和支付过程可以更加高效和无差错。这也最大限度地减少了员工的任务量，客户不再需要排队等候，只需下订单和支付账单。 

‍

• 为员工排班

手动安排小时工的轮班，可能会让人疲于奔命。餐馆老板应该考虑利用可靠的平台将这一过程自动化，以整理出轮班时间表，而不必在这一任务上分配太多的时间。 

员工排班的自动化将使餐厅经理免于手动替换任何不能上班的工人，并尽量减少他们通知每个员工轮班的时间。这个过程的自动化可以使其更加标准化和公平，因为它是由计算机生成的。 

‍

• 会计和报告

餐馆老板也应考虑使用会计软件，因为它可以增加透明度，并产生更可靠的财务报告。通过清楚地了解所有的销售和交易，餐馆老板可以对自己的业务有更好的了解。为了实现这一点，利用一个集成的POS软件来获得你的餐厅的详细会计报告。 

‍

• 库存管理

通过利用多合一的采购平台，餐馆老板可以节省近50%的时间用于库存管理。该软件可以帮助他们跟踪所购产品的保质期，同时分析厨房所需的原料要求。 

‍

餐厅自动化的好处

1.节省成本

许多餐馆老板都清楚地知道，劳动力成本是经营餐馆的最高支出之一。自动化餐饮业务本质上为餐馆老板提供了克服员工工资上涨的最佳解决方案。 

由于可以避免不良的库存管理，食品成本也可以降到最低。有了自动化管理系统，餐厅可以节省高达12%的采购成本，从而获得更高的利润率。 

‍

2.驾驶效率和准确性

如前所述，自动化消除了误解食品订单、排长队和巨大任务量的风险。这让餐厅的员工有了自由，可以优化他们的时间来完成更紧迫的任务并承担其他责任。 

‍

3.改善库存管理

有了自动化，预测餐厅的库存需求变得更加容易，因为员工可以轻松地扫描和跟踪仓库中的现有物品和原料。餐厅老板也有办法准确估计他们的食品成本，这意味着食品浪费可以大大减少。这导致了更多的准确性和成本效益。 

‍

餐厅自动化是正确的解决方案吗？

到2028年，全球餐饮技术市场预计将达到3.22亿美元。这说明了这个领域的技术进步的速度在不断加快。由于厨房基本上是任何餐厅的核心，现在就考虑将其自动化。 

从Food Market Hub开始，这是一个由人工智能驱动的采购和库存管理平台，帮助餐馆老板将其利润率提高14%。想了解更多关于餐饮业数字化的信息，请查看这篇最新文章。

‍