知道要订购多少原料,不再有浪费。
生产的食物刚好能满足需求。
为短缺地区输送充足的粮食。
全球49%的垃圾填埋场都被食物垃圾填满。而且,这造成了致命的甲烷污染。
通过食品市场中心,餐馆可以减少高达40%的食物和原料浪费,从而减少与废物有关的填埋。
食品生产消耗了世界总能源的30%(相当于全球110天的能源。)
食品市场中心的库存浪费解决方案可以降低全球能源使用量--从种植、制造、储存、运输和销售--50%。
食品浪费造成了1.4万亿美元的环境和社会成本。
我们通过为餐厅和供应商配备人工智能驱动的需求数据,将这些成本(劳动力、储存、处理)削减数十亿。
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